第一百二十四章 桂清香，菊绽放2
“呦,沒想到啊!你还会左右互搏啊!你这个菊花鱼做的也还不错,芡水的浓度和火候控制的都不错,不过,你刚才放了那么多糖,是不是太腻了啊!”抱着膀子的夏月看到王尔做好了菜便戏虐的说道。
王尔抬头看了眼评委席上的香炉,里面的香马上就要燃烧完了,王尔便不客气的说道:“小妞,你还是好好的做你的菜吧!时间马上就要到了,别到时候你做不完,那我赢的就太沒意思了!”
“哼!”夏月哼了一声,走到了炉台跟前,一口大大的蒸锅放在上面,夏月将蒸锅的锅盖掀开,一阵清香味就扑鼻而來,不过这个清香味香则香已,可是却带着意思苦腥味。
王尔皱着眉头闻了闻这股香味,便开口问道:“清蒸!”
“就是清蒸!”夏月将一个白盘子从蒸锅之中拿了出來说道:“清蒸桂花鱼!”
“哈哈,那你失败了,你的这个清蒸的桂鱼一闻就知道沒有把鱼的苦胆处理干净!”王尔一边大笑一边看着夏月手中的鱼盘,一条桂鱼摆在鱼盘之中,桂鱼的身上肚子里放着姜丝从葱白鱼嘴上夹着一卷青红椒丝。
“少见过怪!”夏月摇摇头说道:“对于鱼,你们北方人肯定沒有我们南方人了解了,呵呵,沒事,我不怪你!”下雨将鱼身上的姜丝葱丝全部夹了出來,然后有从蒸锅里拿出來一个小碗,小碗里面放着笋片,香菇片,和火腿片,夏月将这三种片摆在桂鱼的旁边,然后从身后的皮兜里取出來了一个小瓶,打开瓶盖在往小碗里的倒了几滴液体。
“各位评委,我这个小瓶装的是我们师门秘制的酱油,这个酱油可以很好的提升鱼的鲜味,请放心,这个酱油中绝对沒有什么不干净的东西!”夏月举着小瓶向三个评委示意了一下。
“夏月师傅恐怕有点先斩后奏的嫌疑吧!倒了以后才给我们说!”蒙平不悦的说道。
“算了,蒙大人,倒都倒了,还能怎么办啊!”牛大人对着夏月指了指说道:“只此一次,下不为例啊!”
“谢谢,三位评委大人!”夏月冲着三个评委拱手致谢了一下,然后端起小碗晃了晃,晃匀之后将小碗里的汤汁浇到桂鱼之上,浅棕色的汁液一碰到桂鱼的身体,刚才夹杂在香味之中的苦腥味便瞬间消失了,取而代之的是淡淡的桂花香味,然后夏月把鱼嘴上的辣椒丝取了出來,洒在了鱼身上。
“桂花鱼,请各位大人品尝!”夏月再次冲着三个评委一抱拳算是宣布了她已经做完了菜,司仪看这王尔皱着眉头看着夏月,便跑到王尔跟前问道:“王尔师傅,你做完了沒!”
“噢,哦,做完了,我做的是菊花鱼!”王尔将装着鱼的盘子向前一推说道。
“哎呀,王尔师傅,做完了你在这愣什么神啊!这大冷天的,热菜都要变凉了!”司仪怎么说也是敦煌人,明显向着王尔。
“呵呵,现在吃温度正好!”王尔笑呵呵的将菊花鱼交给了司仪,让司仪端上去交给三个评委,自己则走向了夏月,上次王尔跟孙鹏比试之前,白展堂曾在孙鹏的酒楼里发现了罂粟花。虽然在这个时代很多人都把罂粟花当成药材,可是王尔却知道藏在罂粟花美丽外表下的摄人的恐怖,夏月是孙鹏的师妹保不准用了什么危险的东西呢?
“把你的师门秘制酱油拿來给我看看!”王尔走到夏月跟前,伸出一只手,不客气的说道。
“凭什么?”
“我害怕你那酱油里有什么不好的东西!”
“怎么可能,我都说了沒有了!”
“你说有个屁用啊!拿來让我看看!”
“凭什么给你!”
“就凭我做菜的时候用的材料,调料全部都是大赛准备的!”
“哼,我倒是想用大赛准备的东西,可是沒有啊!”
“少废话,拿來看看!”王尔大声的说道:“不然你就算作弊!”王尔和夏月的争论让所有人都看向了这里,作为大赛仲裁的成大人和蒋荣荣这个时候终于出场了,走到了王尔和夏月的跟前,三个评委也走了过來。
“夏月师傅,你还是拿出來让我们看看吧!”成大人开口说道:“好让大家放心不是!”
“你们合起來欺负我这个外乡人是吧!”
“夏月师傅,话不能这么说啊!”牛大人这时候站出來说道:“看一看你有沒有什么损失不是,再说了,厨师大赛是神圣的,要是你的酱油沒有事的话,我们绝对不会为难你的!”
“快拿出來!”王尔有开腔说道:“在不拿出來别怪我不客气!”
“你就不能客气点!”夏月两个眼睛红红的,说话的声音也有点哭腔,随时都有哭出來的可能,夏月从腰后的皮兜里掏出來刚才的小瓶一把塞到王尔的手里:“看看看,看死你!”
王尔打开了这个黄色的小瓶,这个小瓶跟后世王尔见过的速效救心丸的小瓶一样,还是个葫芦状的,打开瓶塞,一阵醉人的香气便传了出來,王尔在自己的手上倒出來了一滴,先是闻了闻,最后又用舌尖沾了沾。
“嗯,怎么样小二!”蒙平连忙问道。
“是酱油,沒问題的!”王尔将瓶盖盖上,将小瓶递给委屈的不行的夏月:“不好意思,错怪你了!”
“哼!”夏月一把将小瓶拿了回來,一双大眼睛狠狠的瞪了王尔一样。
“小二,真的沒有问題!”成大人有向王尔问道。
“沒有,这个酱油跟我们的酱油不一样,咱们使用小麦酿的,他们使用黄豆,而且酿造的时间特别的短,只后有加了点花露什么的!”敦煌的酱油一般都是老抽,颜色特别的深,味道也浓,夏月的这个酱油有点生抽的意思,香味浓不说,还有提鲜的功能。
“沒有就行了!”牛大人打着哈哈说道:“來來,咱们大家继续比赛,王尔公......王尔师傅,夏月师傅,咱们继续比赛!”
