第一百三十七章 累累硕果在繁花似锦时节4
。
夏月虽然用内力托着食材,让四种肉粒在空中漂浮着,可是那神情却是非常的轻松,夏月转头忽然看到王尔正在目不转睛的看着自己,便笑着说道:“王尔师傅,你要是打算一直看着我做菜我也不介意,不过,你身后的那几个女的可能不好打发了吧!”
嘿!这小妞,王尔听到夏月的话顿时笑了,这就是俗话说的以其人之道还治其人之身吧!啧啧,这小妞还真是睚眦必报啊!王尔苦笑着摇了摇头,将刚才司仪拿來的一箩筐菜刀那了出來,用抹布擦了一边,然后用面粉将菜刀上残留的水分弄干,接着在刀子上刷上了油放在了刚刚做好的放在炉台上铁条上用火烤着。
十几把刀都被王尔放在了铁条上,用火焰撩着刀刃和刀身上的油。
王尔将白虎斩拔出來,慢慢的走向了不停的嚎叫的花白小猪:“王莹,把眼睛闭上哈!”王尔可不想自己妹妹看到什么血腥的场景,听到王尔的话,王莹还有点不知所措呢?马瑶却直接把手伸到王莹的眼前,将王莹的视线挡住。
王尔被邵权训练了那么久的杀猪,在加上后來又杀了不少月氏人,现在王尔不会在有下不了手的感觉了,将小猪的脑袋死死的按住,白虎斩冲着小猪的脖子就是一下,接着王尔的手顺着一划,小猪还沒有发出什么嚎叫就命丧黄泉了,猪血就像是喷泉一样的向外飚。
王尔将死去了的小猪从地上拽到了桌子上,白虎斩飞快的在猪的身上滑动,不一会的功夫,王尔就从小猪的身上割下來一块巴掌大的精瘦肉,接着王尔又将鸡和鸭子杀了,从鸡腿和鸭腿上分别割下几块瘦肉。
别以为鸡肉和鸭肉沒有肥肉,沒有脂肪,鸭肉还好一点,鸡肉的脂肪比猪肉也不遑多让,只不过鸡肉的脂肪和他的肉颜色差不了多少,都是有点泛黄的颜色,一般人分不出來而已。
王尔剔出來的肉都是纯瘦肉,王尔将备好的三种肉放在了一边备用,接着将七八条鱼拿出來,放在案板上,王尔也不刮鱼鳞,直接将鱼的肚子拉开,从鱼的肚子里面将鱼肉割出來。
每一条鱼只是被王尔选出來薄薄的一层的肉,七八条鱼下來,才有了跟组合肉,鸡肉差不多的份量。
这个时候,一早就放在灶台上的铁条已经被少的通红,菜刀也开始冒出了缕缕的青烟,这个烟便是王尔刷在倒上的油被加热以后冒出來的。
王尔在将每把刀子上又刷了一层油,接着将所有的刀子都翻了一个个,然后拿出一个小碗开始调制汁水,王尔一边跳至汁水,一边看着对面夏月的动作,只见夏月的两只手不停的转动,被夏月用内力托起的肉也不停的转动,所有的调料都均匀的分布在肉粒之上。
忽然间,夏月突然娇喝一声,两手之中猛然爆出一团火焰,将所有的肉粒包裹住,所有的肉粒在肉眼看见的速度下从生肉便城了熟肉。
不是吧!这样也行,王尔就像是看怪物一样的看着夏月,内力能加热也就不说了,这个内力能变成火焰这个是不是有点假啊!
“小二哥,刚才夏月师傅是加了油了,然后内力一家热,油就着了!”穿着被王尔划成片片的孟逢春,看到王尔的迷惑,便向王尔解释道。
“哦,这还行!”王尔点了点头,继续看向了夏月。
“小二哥,你还是快做菜吧!我看夏月都快做完了!”孟逢春指了指王尔灶台上摊的一大堆的东西说道:“你看看你这里,肉还沒切好呢?”
王尔听到孟逢春的话,深深的看了他一样,吓得孟逢春缩了缩脖子,脚后跟不自觉的向后的挪了挪。
王尔然看到孟逢春的样子,转过头咧嘴笑了笑,然后假装生气的哼了一声,低下头开始给自己的菜调配汁水,王尔要调配的东西,说是汁水不如说是酱汁,王尔用了很多的淀粉來勾芡,让这个由醋,辣椒,酱油为主料的酱汁非常的浓稠。
为了酱汁的颜色好看,王尔还专门在用了一个方寸手,将柿子打碎放进了酱汁之中,这样原本有点有点发黑的酱汁成了暗红色的酱汁。
在夏月手上悬浮的肉粒就好像是被夏月封锁住了一样,不管肉粒怎么翻滚,就是飞不出去夏月的控制范围,所有的肉粒就像是被一个圆形的透明罩子罩住了一样。
浓密的烟雾在裹着油的肉和火焰接触的一霎那便被激发出來了,将那个透明的罩子的形状显现了出來,也将所有的肉粒都遮住了,人们只能远远的看到在烟雾之中有点点的红光闪过。
别说观众了,就是身为厨师的王尔都沒见过这样的手法,整个美食广场第一次因为王尔以外的人而发出了震天的惊叹。
怪不得这个夏月能被孙鹏这个上级厨师请來当援军,來敦煌找场子呢?王尔心里暗暗想到:人家这两把刷子可是非常的生猛啊!“老师,这夏月用的是什么手法啊!”
青炎的面色也很凝重,摇着头向王尔说道:“我不知道,不过我知道这个夏月的内力深厚的程度绝对远超你我想象,不知道刘萍和岳立给他们这一个宝贝徒弟找了多少天才地宝,单单这一手能不用明火的帮助,能将油点燃就是相当的了得,再加上这个夏月又坚持了这么长的时间......”青炎再一次的摇了摇头叹道:“小二,你要加倍小心了!”
“嗨!”王尔摆摆手,一脸无所谓的说道:“现在就算在小心也都沒用了,我做的菜已经定型了,这次我估计我的炫目程度是比不上夏月了,只有从味道上下手了!”王尔端着挑好的酱汁走到了正在烤菜刀的炉膛跟前又转头向着青炎说道:“老师,你老人家还是想想我到底怎么样才能跟夏月一样有那么厉害的内力吧!别到时候人家看到你的入室弟子我只有一年的内力而笑话你!”
“切!”青炎学着王尔的样子,极为轻蔑的撇撇嘴说道:“要笑话也是笑话你,有我怎么一个名师,你还只有一年的内力,我真不是当初我怎么看上你了,那你收为我的入室弟子,要是普通人的话,少说也有二三十年的内力了!”
“那也不是你的眼光好,千挑万选才把我选中的吗?”王尔转头向着哭丧着脸的王肆挑了挑眉毛说道:“你说是吧!小四!”
王肆一听王尔的话,委屈的差一点又哭了出來,朱老太太看到王肆的样子不满的冲着王尔说道:“少说两句,好好的做你的菜,怎么说也是你的弟弟,你就知道欺负他!”
王尔冲着朱老太太笑了笑,有看了眼眼睛再次变红的王肆,狠声道:“哭什么哭,大老爷们的,在哭,就把你扔到南山上去,晚上让狼把你叼走!”
被王尔这么一下,王肆的眼泪直接就跟打开了阀门的自來水管一样,直往下淌,不过王肆用两只手紧紧的把自己的嘴鼻捂住,不敢出一点声音。
“呦呦!”知道自己说过了的王尔,连忙跑到王肆的跟前用手揉了揉王肆的头:“來來,小四,你二哥我刚才说的过了,咱们要扔也是扔孟逢春,怎么能扔小四呢?”又从怀里将刚才从叶瞳那里要來的烟盒拿了出來,点上一支烟递给王肆:“给,抽根烟,抽根烟就好了!”
夏月的菜这个时候已经做好了,一团圆滚滚的烟雾在夏月的控制下飞到了一个雕花大碗里,夏月双手一散,烟雾沒有了束缚,一股脑的就要向天空飞去,还沒等碗里的烟雾出了大碗的范围呢?就被夏月用一个盘子盖住了。
夏月擦了擦额头上的汗水,轻松的舒了一口气,看着面前的被盘子盖住的打完开心的笑了笑,抬头看了一眼在哄王肆的王尔,顿时脸就掉下來了:“王尔师傅,请你尊重一下我成吗?我现在在跟你比试呢?你还有空哄小孩!”
“啊!”王尔转头一看,夏月已经收工了,便冲着她笑了笑说道:“这东西不是还沒好吗?”王尔有摸了摸手里拿着烟不知道是该抽还是不该抽的王肆的头说道:“再说了,这也不是小孩了,小四都是大小伙子了!”
小四,夏月虽然不知道这个穿着黄色衣服的半大小孩是谁,可是看着他的穿着,和刚才做评委时候能让两个穿着红色官服的高官那么恭敬就知道,这个小四身份绝对不一般。
能用小四这一个称呼叫一个身份不一般的小孩子,那王尔的身份恐怕也是不一般。
王尔转头一看灶台上的菜刀又被烧干了,菜刀的刀身也有点发红,便走过到炉台跟前,拿起一把菜刀颠了颠,这菜刀的木头把子也有点烫手,不过还好,王尔还能忍得住。
王尔将一个盘子放在了案板的下面,接着将肉摆在案板上,准备妥当之后开始向菜刀上涂抹一层油,然后又涂抹了一层红色的酱汁。
