第九十五章 煎牛排

贺静没勉强,外行看速度,内行看门道,这个王大厨就是没有罗大厨好。

罗大厨虽然年轻,但处理食材的手法老道,对于食材的搭配也有独特的见解,他做的这道龙翔凤舞色泽鲜艳雕花出众,远比王大厨的明四喜更高明。

然而,王大厨最后得了9.8分,罗大厨却只得了9.4。

贺静站起身,淡淡道:「三哥,你慢慢看,我先去睡了。」

贺洲原以为贺静要跟他争论一番,或是改口讨好他,好在贺家挣得地位,却没想到她轻飘飘一句「要睡了」就将这个话题掀了过去,好像他故意的呛声无关痛痒一样。

「等等。」

贺洲叫住她。

「不是想学做菜么?现在学怎么样?」

贺静眼神一凝,接着歪头一笑:「好啊!」

两人一齐向厨房走去。

……

贺随刚洗完碗,就看到贺静拎着一大袋食材跟在贺洲后面进来。

他诧异的看着贺静将塑料袋里的食材一样一样捡出来,一脸懵逼的问:「你们要干啥?」

贺静答:「学做菜。」

贺随震惊尖叫:「你疯了,今天刚吃完。」

贺洲有意给贺静一个下马威,对贺随说:「你要是没事,就先出去吧。」

贺随极其不满,贺静是女生,任性、胡闹也就算了,他一个大老爷们怎么也这么不理智呢?

贺静说:「炸点牛肉丸当宵夜。」

「!!!」贺随飞快变了脸色,「你们炸。」

贺洲见到这一幕,心里对贺静有了更深一层认知,原来她就是这样收买贺随的。

也是,贺随是个实实在在的大吃货,瞅着点荤腥就挪不动步,可以说是全家最单纯的一个了……

贺静将每种食材划成两份,一份给自己,一份给贺洲,然后问:「三哥,你想教我做什么?」

贺洲看了一眼那大块的上好的牛里脊,微笑道:「做西餐吧。」

话刚落,贺静用奇怪的眼神看了他一眼:「但是三哥擅长的不是中餐吗?」

依贺家的家庭条件,能吃得起的西餐也就只有蔬菜沙拉和土豆泥了,他上哪儿积攒煎牛排的经验。

贺洲道:「以我的经验教你足够了。」wap.

贺静无言以对,默了片刻,浅笑道:「好,那三哥做,我看着学。」

贺洲对于自己煎牛排的本领非常自信,因为他给舅妈帮忙时,偶尔还会给隔壁汉堡车的老汉看一下车,汉堡牛排他煎了无数次,早已铭记于心,味道绝对不比任何一家牛排店差。

他之所以选择煎牛排,是因为煎牛排看着简单,实则很难,是一道足够让人出糗的菜。

它对火候的把控将近苛刻的地步,多煎一分太老,少煎一分牛血还没凝固,不管是全熟还是带血,到时场面一定很尴尬。

想到这,贺洲已经忍不住勾起了唇角。

贺静就在这样在一边看着,看贺洲熟练的把牛排洗干净,祛除血水,他用刀背拍了拍牛里脊,把肉拍松,因为这样腌制会更入味,随后他把牛里脊扔到热油里铺好。

煎了大钟,牛排成型被铲出,放在盘子里,泛着漂亮的油光。