第两百二十一章 9.8分

这……

观众们看傻了。

「不就吃个鸡块么,不至于吧。」

「这怎么还哭上了呢,难道真的太好吃了吗?」

「我信了。」

「姐妹们,兴旺大饭店拼团吗,一人两盘红烧鸡的那种。」

……

评委们坐在评委席上,对红烧仔鸡翘首以盼,还没等菜放稳,他们就迫不及待的拿起筷子,夹起鸡块开始尝。

一股板栗的甜香混着浓浓的蒜香在口中融化,奇异的是这两种并不相和的口味,彼此平衡彼此衬托,反而使这股香味更加沁人心脾了,仔鸡的滑嫩在接触舌尖的一瞬间,体现得淋漓尽致,花椒的微麻让整个身体都为这份美味颤动不已,在那明显富有层次感的甜、辣、麻、咸、口味中,另有一种全新口味席卷而来,那就是清雅。

实在难以想象红烧仔鸡这种多油易腻的菜能够具有这样的特色,仔细一看,红烧了那么久的鸡块竟然不是酱油红,而是类似于虾加热变红变金的那种自然的焦黄。

评委们好似风卷残云般把盘子里的鸡块一扫而尽,然后问:「王大厨,请问你这鸡块是怎么烧的。」

就算led屏全方位无死角的播放他做菜的过程,那琳琅满目的调料品想要全部辨认清楚也不容易。

王大厨十分认真的回答道:「白葡萄酒。」

那道白灼斑节虾也是用白葡萄酒做的。

「原来如此,能想出这个做法,您真是太了不起了。」

经过一致商定,评委们齐齐给了同样的分数,那就是9.8分。

分数一出,全场哗然。

「次奥,太强了!」

美食节目看得多的人都知道一道菜总分为10分,能拿到9.5分就已经很了不起了。

不排除极个别评委口味独特,偶尔会给自己偏好的菜打出9.8分这样高得离谱的分数,但是他们几乎从未见过清一色的9.8分。

四位评为,四个9.8,平均分也就是9.8。

除非贺静的菜能好到天上去,一举拿下9.9甚至是10分的好成绩,不然基本输定了。

「这炸鸡排还吃什么呀,珠玉在前,肯定越吃越难吃。」

「拿仔鸡炸鸡排,还炸那么久,亏她想得出来,一点技术含量都没有,不看了不看了,现在就到兴旺大饭店预约席位去。」???.

「确实,这炸鸡排看起来就不怎么样。」

……

主持人把那分成四盘的炸鸡排端起来时,脸色也是一言难尽。

说真的,比起王大厨又有雕花又有白葡萄酒烧出完美色泽的红烧仔鸡,这道炸鸡排真的是太丑了。

贺静可能没有把鸡排剪匀称,这里一块大,那里一块小,叠在一起看着就像两块陈年过期的肉骨头,也就洒在上面的酱汁稍微好看点了。

但是主持人有主持人的专业素养,尽管他心里嫌弃,可他也没表现出来,只是用一个相对温和的词来形容:「让我来看看,贺大厨做的这道中规中矩的炸鸡排味道会是怎么样呢!」

评委们眼睁睁看着炸鸡排端上来,忍不住互相对视,面面相觑,脸色一言难尽。

还是一个资历较老的评委忍着性子准备身先士卒道:「我先来吧。」