第433章 麻辣口水鸡
“有个好法子能解决北林粮食问题。”沐苏苏将土豆的介绍解说给萧江宴看。
一款土豆能做千百种美食,沐苏苏之前便是想要找两个土豆给刘颖做空心炸土豆片,就是简单的油炸就能做出空心的气泡土豆,酥脆香。
“土豆可以作为主食,淀粉含量高有饱腹感,而且营养价值也十分高。重要的是它不挑地,不需要精心照料就很长得很好,产量十分可观。”
“只要稍加改进,量产后绝对能解决北林百姓的温饱问题,毕竟靠着各地捐赠到底撑不了多久,远水救不了近火,总要自身立起来。”
“民以食为天,到了这时候,能吃饱是百姓最基本的诉求,只要满足了这个,北林重回巅峰甚至更上一层只是时间的问题。”
北林不会变成废墟,也不会是一座空城。沐苏苏想到北林所见的种种,她一直都记在心里,不仅仅是怜悯北林受天灾,而且这还关系到她的随身厨房能否恢复。
沐苏苏眸眼带着自信,之前有看到这野生的土豆便说明这植株早已是传入国家的,只是不知为何并不为人所喜欢。
但不喜欢并不是大问题,不喜欢多数是没有尝试过好吃的土豆做法。
沐苏苏写了好几款简单的做法,夏日必备地酸辣凉拌土豆片,脆脆的、麻麻的口感十分爽口,内里还带着几分软糯,十分开胃,酸辣感搭配土豆也是极致的。
还有土豆焖鸡,滚刀切块的土豆跟料理入味的鸡肉一块炖煮,软烂的土豆浸入了满满的酱汁,轻轻用勺子一压即可碾碎,淋上一勺酱汁绝了。
简单地土豆泥都是一道极品,特别是法式土豆泥,细腻顺滑,绵软可口,仿佛在品尝舒芙蕾一般。
还有土豆肥牛卷、五花肉烧土豆、干锅土豆片、青椒烧土豆、土豆盖浇饭、土豆牛肉饼等等。
更别说土豆是膨化食品的一道霸主,单单是炸薯条都能风靡全球。
“必须地找到它。”沐苏苏眸光亮晶晶,坚定地说道。
萧江宴原本听到这便很是动心了,自然没有拒绝的道理,他连声答应下来,“好,按照娘子说得办。”
沐苏苏笑着点头,“听我的准没错,我家江宴又要立大功了。”
“这功劳是娘子的,为夫怎敢居功。”萧江宴笑着点了点小姑娘的鼻尖,眼里满是宠溺的笑容,“娘子如此聪慧,为夫当真是得到了个宝贝。”
沐苏苏挑眉看着他,“该是你的,我要这功劳有何用处。”
沐苏苏不拘于这些外在的名号,而且她的命不长,要了也没用,不如给江宴添一层光。
按照她的想法,她画了土豆作物的特征,派人先行去寻找。
午饭沐苏苏做了一道麻辣口水鸡,炎热的天气人们食欲大减,在这里待得不久,制冰委实费劲,这时候一道爽口的凉拌菜绝对是开胃神器。
口水鸡的鸡肉一定要炒嫩,再配上一道秘制酱汁,光是看着就会忍不住流口水,光泽亮眼,瞧着食欲可就起来了,闻到味道也不会离开饭桌。
“苏苏又要下厨了,太棒了!上船前还能吃上一顿好的简直是人生巅峰!”刘颖在一旁惊呼。
一旁的厨子帮忙处理鸡肉,眼里也带着几分崇拜,还有满满的期待。
经过刘颖的大力‘科普’,厨子现在已经成了沐苏苏的头号粉丝,迫不及待想要看沐苏苏下厨。
沐苏苏听到这夸张的话语神色并没有什么变化,反而是在看到刘颖拨弄着桌子上的各种调料盒的时候眼皮跳了下。
看着蠢蠢欲动,十分积极想要帮忙的刘颖,沐苏苏抿着唇尽量找个合理的不要太打击她的自信心。
“你先去陪郑和收拾东西吧,这儿并不忙。”沐苏苏说道。
刘颖的破坏能力只要认识的无人不知,破坏力有多强绝对是有目共睹的,沐苏苏曾经就试过,这丫头帮忙装调料,结果玩心大起,一盒调料里装了各种,粉末液体一块来,可想而知后面成了什么模样。
对于刘颖的骚操作,沐苏苏不敢苟同,只能将人请出厨房。
刘颖还在挣扎,“我可以帮忙的,你就说你想要几勺盐,我保证不多加。”
几勺盐,沐苏苏眉眼猛地一跳,毫不犹豫将人踢出去,厨子在一旁一脸的茫然,这怎么突然开始动手了。
“和气生财。”厨子干巴巴的说道,司徒想要帮一旁可怜的刘颖说好话。
沐苏苏顿了下,“不必太在意。”
果然,厨子再看过去,刘颖早已欢快地离开,背影透着喜悦,哪里有半分悲伤。
厨子瞪大眼,“这姑娘心真大。”
沐苏苏没再回答,专心处理手里的鸡肉。
锅里放料酒姜片,处理好的鸡腿冷水下锅煮熟,再捞出切块。
厨子在一旁看着,沐苏苏手起刀落,动作行云流水不见停顿,刀工实在了得。
厨子一脸惊讶地看着,忍不住感慨道,“年纪轻轻能有如此刀工,定是家族所传,想必也费了不少功夫才练成的,能有这番能力天赋也是不容置疑的。”
“说的不差。”沐苏苏说道。
她的厨艺确实是家传的,这厨子倒是第一个点破了,没想到他的目光如此毒。
碗里放上一勺辣椒面,再来一勺炒香的白芝麻,还有一勺算你,再来一勺红亮的小米辣混匀。
锅里舀上三勺油,放干辣椒,花椒,香叶一块炒香,加入辣椒面的碗里,再来三勺生抽,两勺陈醋,少量的盐,几滴香油,搅拌均匀淋在鸡腿上。
油亮的鸡腿肉整整齐齐地摆放着,光是看着便十分开胃了,厨子在一旁忍不住杨丽霞口水。
“太香了,这味道绝了,我迫不及待想要尝试一下。”厨子说道。
“尝一尝。”沐苏苏说道。
“等等,这种事情怎么能少了我刘颖。”人未到,声音先到的刘颖急匆匆地赶过来,一脸兴奋地看着面前的鸡肉流口水。
“哇塞,居然是口水鸡,我的最爱啊!!”刘颖惊呼。田园厨妃:哭包王爷得宠着
