第445章 红烧土豆
沐苏苏一整个下午都在屋子里摆弄新得到的植株,将所测试的数据记录下来,忙的不亦乐乎。
“主子。”影黎进来了,似乎有要事要汇报的样子。
沐苏苏抬头看向萧江宴,“先去忙吧,我这里可以的。”
萧江宴点头,“你先把这水喝了。”
沐苏苏瞧着他不放心的目光,总觉得萧江宴都快成为她的贴身保姆了,当年还小的时候柒都没这么精细的养着她。
沐苏苏无奈的点头,在萧江宴的注视下喝光了蜂蜜水,男人这才满意地离开。
看着人离去的背影,沐苏苏总觉得自己都快被这男人宠成生活白痴了,这喝个水都不需要自己动手了。
沐苏苏眸眼无奈,但是细看那璀璨的眸子在日光下冰雪融化,有的只是满满的柔情。
萧江宴一走,刘颖就迫不及待地凑上前来,大大咧咧地进了院子。
“苏苏,你在看什么东西?”刘颖的大嗓门格外地有辨识度。
“这些芽都能长成新的植株。”沐苏苏告诉身边的人,接着将植株不同的性状写下来,土豆的品种也有不少的。
刘颖在一旁听得云里雾里,只知道这个大伙种了就不会饿肚子了,“这好活吗,看着就跟杂草似的,果子居然跟番薯一般长在底下。”
“那些开荒的地都可以先种上土豆,到时候剩下的梗就成为养料,也能养土。”沐苏苏完全没注意到身边人在走神,还是很认真地回答。
一旁的郑和倒是听得很认真,虽然他只是个凑数了,为了防止刘颖做出冲动的事情惹怒了“脾气不好”的七皇子。
“那好不好吃?”刘颖最关心的就是这个问题了。
沐苏苏一顿,瞧着刘颖馋嘴的模样,故意卖关子,“好不好吃,晚些你就知道了。”
刘颖半点不在意,而且还抓住了重点,“苏苏今晚要下厨了,天呐,有口福了!”
后边的郑和也忍不住期待地看着沐苏苏手里的土豆,不由得想象能做出何等好吃的美食,“沐厨的手艺当真令人期待。”
沐苏苏微颔首,她也没说完,到了时间就去厨房。
第一道是百吃不腻的红烧土豆,也是为了解刘颖的馋嘴,这姑娘因为之前船上条件有限没吃到红烧鱼念念不忘地在她耳边唠叨了整整两天。
这红烧土豆赛过肉,比起红烧鱼来说亦是不差的,相当下饭,材料也十分简单只要土豆就行了,最近地节省些,吃得便地素些。
土豆滚刀切小块放碗里,大蒜切片,葱段一定要有,小米辣切碎。
再接下来就是调酱汁了,两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺番茄酱,半勺白糖,一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀。
锅中热油,把土豆全部下锅煎至两面金黄再捞出滤油。
锅中加油,小米辣、大蒜煸炒爆香,倒入调酱汁煮开,放入土豆翻炒入味,等酱汁缓慢地浸透入土豆内部,香味也会更加浓郁,最后收汁即可装盘。
红烧土豆红亮金黄,瞧着油润又带着满满的香味,软糯入味,一筷子就能轻轻戳成为凉拌,金黄色的土豆瞧着便是粉糯的,吃起来更是香味不行。
“红亮诱人,我的肚子都开始叫唤了,真的太香了!”刘颖嗅着味道,忍不住咽口水,端着米饭准备等沐苏苏给她开小灶。
“苏苏,你真的没加肉吗?”
沐苏苏听到这感慨,以为刘颖是馋肉了,微挑眉正要回答就听到她接着说道,“这味道简直比肉还香啊!”
没有肉都能这么香,刘颖只能崇拜的目光看着沐苏苏,一如既往。
“拌饭更好吃。”沐苏苏提醒道。
刘颖目光一亮,舀了一勺酱汁淋在米饭上,再将土豆轻轻碾碎,拌着米饭,软糯的土豆裹着粒粒分明的米饭都染上红亮的酱汁色泽,十分地勾魂了这味道。
“绝了,当真是没谁了!”刘颖便扒饭便竖起大拇指,咽下一口香喷喷的土豆拌饭很急的说道,“这程度简直到顶了,谁敢说这比肉差劲我跟谁急!”
说完又忙着干饭了,对于干饭人还说没什么能比美食更加吸引人了。
“别吃撑了,后边还有一道黄焖土豆鸡呢,有肉。”沐苏苏处理着手上的鸡肉,笑着说道。
刘颖抬眸,眼里满满都是找到真爱的幸福,就差扑到沐苏苏身上了。
“苏苏在身边,我真的太幸福了。”刘颖感慨道。
沐苏苏笑着点头,目光扫了一眼门口,也不知道萧江宴出去干什么,到了饭点人还没回来。
黄焖土豆鸡也是一道下饭神器,选用的是鸡腿肉,这部分的肉最是鲜嫩,而且骨头不多,料理也比较简单。
鸡肉剁大块些,冷水下锅家去腥三件套,大火煮开后,快速撇去血沫,捞出鸡块用清水洗干净,控干净水分备用。
土豆去皮,依旧是滚刀切块,锅中留少许油,土豆满煎至于表面焦黄,煎炸地土豆更多了一份香味,外表有层微有嚼劲的膜,咬开里头软糯满是入味的鲜香。
锅中留底有下冰糖,小火炒到冰糖融化,至香油色,这个色泽油亮十分明亮好看,也很有食欲。
倒入极快快速翻炒上色,在“滋滋”的热油声中伴随着一道道小心翼翼地吸溜声,刘颖不知啥时候凑到身边了。
“鸡肉味好香啊!”这模样跟几百年没吃过肉似的,口水都要留下来了。
好在刘颖知道规矩,倒也没上前打搅沐苏苏。
鸡肉翻炒上色,鸡皮在油煎下微微卷缩出优美的弧度,浸透上了酱汁的颜色吸引的人挪不开眼,是好吃的弧度呢。
刘颖感慨道,“好香啊,迫不及待了怎么办。”
沐苏苏淡淡地笑了,无情地回了一句,“等着,还没好呢。”
说着往里头加姜片,蒜片,干辣椒煸炒出香味,鸡肉和土豆的香味更多了调料的香,显得更加诱人,最后再来一勺料酒,生抽,老抽调味,快速翻炒均匀,加水焖煮,即可出锅了。
鸡肉鲜嫩多汁,土豆鲜香软糯,香得人能再多干两碗饭。田园厨妃:哭包王爷得宠着
