第210章 对下脚料都很期待
回到了家里边,对于陈富贵这次出去转了一圈,然后采买回来这么多的东西,葫芦大队的人们就不觉得有啥稀奇的。
作为葫芦大队的首富来讲,花点钱那不是再正常不过了嘛。
没有人眼气。
因为陈富贵做人很大气。
谁家还没有三两个小萝卜头的?平时可没少在陈富贵这边蹭吃蹭喝。
就说现在小学校中午管的这顿饭,这都给各家各户解决了多少问题呢。
就该陈富贵赚钱,买啥都是应该的。
“馨馨,再去外边跑一圈,喊上乔爷爷、周爷爷、徐校长过来咱们家吃饭。”陈富贵说道。
“爸爸,那这些棉花你不能偷走。”小家伙一本正经的说道。
“不偷啊,给你做棉袄用。”陈富贵说道。
“然后再告诉你的那些小伙伴们,等到了晚上五点钟的时候,带着碗过来咱们家吃好吃的。明白了不?”
“明白,坚决完成任务。”
小家伙开心的喊了一嗓子,翻身上虎当起了传令兵。
“富贵兄弟啊,你真打算做这些啊?”
看到陈富贵开始清洗牛的筋头巴脑之后,马国昌说道。
“那必须的啊。”陈富贵笑着说道。
“这就是咱们今天的主菜,还有那些鱼杂也是比较不错的。猪蹄和鸡爪子,卤好了之后咱们当零食。”
“哎……,咋就不能做点好吃的啊。”马国昌叹了口气。
陈富贵也没再做过多的解释,菜做好了看效果呗。
锅里没有下太多的油,待油温烧热之后,他就把沥水后的筋头巴脑都给倒进了锅里去。
滋啦啦的声响中,他也是大力煸炒起来。
“爸爸、爸爸,让我来。”
这时候负责传令的馨馨也跑了回来,看到陈富贵已经开始操持了,小家伙就有些着急了。
“不着急啊,还得在锅里炒一会儿呢,马上就交给你。”陈富贵说道。
小家伙还是有些不放心,凑到锅边上瞅了一眼,就把大勺子给抱了过来。
陈富贵可以单手炒,她就得双手抱。
虽然说炒得有些慢吧,但是也算是中规中矩。
炒得差不多了,直接往里下调料、加水,大锅盖一盖,这就齐活。
“爸爸,还要干啥活?”
馨馨把自己的小衣袖往上撸了撸。
“帮爸爸收拾猪蹄和鸡爪。”
陈富贵说道。
“好嘞,我去拿松香。”
小家伙应了一声,迈着小腿就跑开了。
这个时代的猪蹄和鸡爪都卖不上钱,有好些人家杀鸡之后都是把鸡爪直接剁了丢掉呢。
所以在处理的时候,也就不是那么的认真。
买回来的这些猪蹄和鸡爪,陈富贵也得仔细收拾一番。
“其实我就不咋爱吃猪蹄,猪蹄子上的那股子闹性味,太烦人。”马国昌说道。
“马哥,就这么说吧。没有不是的食材,只有糊弄的厨子。”陈富贵说道。
“猪的生活环境不一样,但是只要处理好了,就能够把猪蹄皮肤里的那层油泥给去掉。你就尝尝咱这个猪蹄,啃就完了。”
马国昌还是直撇嘴。
反正一啃上猪蹄,尝到那个味道,就会有非常不友好的画面在脑海中浮现。
这时候小馨馨也抱着松香过来了,在给猪蹄收拾的这个事情上,小家伙要比马国昌都熟练得多。
无非就是把猪头换成了猪蹄嘛,操作的手法那都是一样一样的。
小家伙都帮陈富贵处理过多少猪头了?可谓是驾轻就熟。
“我真不知道该说啥好了。”
看着馨馨熟练的动作,马国昌感慨了一句。
“咋了?”陈富贵好奇的问道。
“要说你心疼馨馨吧,那是真心疼。想吃啥给做啥,都宠上了天。”马国昌说道。
“可是像今天呢,为了不让馨馨胡乱买烤地瓜,你都能在地上打滚。还让馨馨干这么危险的活,手烫到咋整啊。”
“哈哈,这就是教育理念的一个问题。”陈富贵乐呵呵的说道。
“该花的钱,千万别心疼。不该花的钱,一分也不能浪费。而且也要培养她的动手能力,这要在娃娃抓起。是不是大闺女?”
“嗯呐,馨馨可劲厉害。”
小家伙也美滋滋的来了一句。
至于说今天爸爸耍赖不让自己买烤地瓜的事情已经忘光光了。
反正是要弄自己没吃过的好吃的,那就跟着吃呗。
等猪蹄子都收拾完,陈富贵也用水煮了一开。
然后就拎着刀在猪蹄上认真的刮起来。
刮下来的这层油泥,就是异味的来源。
这一步处理好了,再加上适当的调料,那就妥妥的。
也是为了家里边吃得方便一些吧,他将一部分的猪蹄剁成了小块。
先炒了些糖色,然后将剁好的猪蹄放进锅里翻炒了一通。
还是老规矩,加水、加调料,紧接着又把整个的猪蹄在上边码好。
“好家伙,这是弄啥嘞?锅里边的味道很香啊。”
这时候乔老爷子溜溜达达的走了过来。
“都是一些下脚料,今天咱们就尝尝这个味咋样。”陈富贵说道。
“哟嗬,这是要张罗新菜啊?还真得好好尝尝。”乔老爷子开心的点了点头。???.
给马国昌都看傻眼了。
啥时候老爷子能够为了一口吃的变得这么乐呵啊?
“小马啊,吃他做的菜,那就是在占他的便宜,必须得多占一些。”乔老爷子一本正经的说道。
“随便占,要是没啥事的话帮我剥两根葱、一头蒜,还得弄点蘸酱菜。得炸出一锅好酱啊,要不然可没法吃。”陈富贵随口说道。
乔老爷子也是直接撸起衣袖,熟门熟路的把葱和蒜找出来,直接干活。
马国昌都看傻了眼。
就这么两天的功夫,他们就变得这么亲近了吗?
“好家伙,锅里的味可是很不错啊,煮啥呢?”
这时候周先生也溜达过来了。
“周爷爷,煮了一些牛身上的下脚料。”
馨馨学会了抢答。
“哈哈,那一准好吃得很。”周先生乐呵呵地来了一句。
马国昌就有些郁闷了,为啥这些人对于这些下脚料都很期待呢?
那可是下脚料啊,再香能香哪里去?
