第297章 葫芦大队的杀猪菜 上
杀猪这个事,不仅仅是在成年社员们心里边占据着很重要的位置。
在那些大小萝卜头心里边,所占据的位置也要更加的高。
一年到头也没啥油水啊,也就是去年在陈富贵这边蹭些吃喝。
可以说平时在家里边能够吃到撑,那都是幸福的。
有人可能会觉得,怎么能让孩子吃不饱饭呢?
这得看家里边的存粮有多少,孩子又是爱跑爱跳,粗粮也不抗饿,这就很不错了。
馨馨对于杀猪,那也是好奇得不行。
放下筷子就颠颠跑出去,说啥都要去看杀猪。
只不过没过十分钟,又屁颠颠的跑了回来。
想看热闹不假,但是她也是真的不敢看。
“刚刚那个精神劲去哪里了?咋还跑回来了呢?”
陈富贵调侃了一句。
“没啥意思,不爱看。”小家伙嘴硬的说道。
“那就帮爸爸剥蒜吧,今天的蒜也得多用一些呢。”陈富贵说道。
小家伙想了想,拎了个小板凳过来,一起帮忙干活。
“富贵,今天该咋操持?”
这时候水生叔走了过来。
“就看大家伙想吃啥了呗。”陈富贵说道。???.
“喜欢吃血肠的话,就把猪肠留着灌血肠。要不然肠子也不够分,做菜的话也不好做。剩下的猪血全蒸了,再砍一些肉炖酸菜。”
“成,你看着张罗吧。”水生叔点了点头。
“那边已经操持起来了,一会儿猪血就能送过来。反正可你一家辛苦,给你家留一副下水,再加个猪腿?”
“行,反正我家也不咋缺肉,不差这一口两口的。”陈富贵笑着说道。
“那中,就这么定了。”水生叔放心了。
杀年猪是喜庆的事,可是每年杀年猪的时候,或多或少都会有一些小纠纷。
就是因为猪少,不够分。
精肉、排骨,人们都不咋惦记,反倒是水油、板油这些惦记得最多。
一年的油水,其实有好多人家就指望这些呢。
今天虽然说葫芦大队有钱了,又通过马国昌的关系多弄来两头猪,那也是不够分啊。
陈富贵给大队做了这么多的贡献,给副下水和猪腿,不为过。
水生叔离开没多久,乔治国就领着人把猪血给送了过来。
对于陈富贵来讲,今天绝对是个力气活。
不管是灌血肠还是蒸猪血,需要的也都是技术。
就说这些猪血,得先用手给攥开,攥的时候还得适当的加上一些水。
看着血呼啦的,馨馨都没往跟前凑。
但是你要是没有这个过程,不管你灌的血肠还是蒸的猪血,就都会发干,没有那个味。
现在都别说小心心了,就连大老虎看着陈富贵在血盆子里攥啊攥的,也是略微有些虎头疼。
老虎对于血啥的本来应该没啥概念,毕竟它们往常吃饭也都是生吃。
可是像今天这样,一大盆子血,也看得它眼晕得很。
不管这是在干啥,就算是小老虎娃想要过来瞅瞅,也被它给叼到了一边去。
这个活确实有些不好干,就算是陈富贵的力气大,手攥得也是有些无力感。
将这些血都给攥开,调好,也是把他给累得不行。
稍稍歇了一会儿,收拾好的猪肠也给送了过来。
“这家伙,点可掐得忒准。”陈富贵笑着说道。
“水生叔说了,得灌血肠,那必须得先送过来啊。富贵哥,今天炖酸菜能弄上不?”二柱子问道。
“那必须是没问题的,都收拾好了?”陈富贵问道。
“都收拾好了,就怕不赶趟。”二柱子喜滋滋的说道。
“妥了,那咱们就先灌血肠。”陈富贵大手一挥。
血肠在炖酸菜的配料中,那是仅次于五花肉的存在,要不然他也不会这么费事的张罗做这个。
边上馨馨剥好的葱蒜拎过来,再拿过来一大块的老姜。
别的调料也用不着,这些全切成末倒进猪血盆子里,然后再撒一点点的精盐搅拌即可。
别看馨馨有些嫌弃猪血,但是在灌血肠的时候她就兴趣十足了。
陈富贵先选了一条,把一端用线系结实了。然后漏斗往另一端一插,给了馨馨一个行动的眼神。
小家伙拎着铁勺子,一勺勺的往漏斗里装猪血,眼瞅着猪肠变粗。
看看差不多了,陈富贵在这一端用手稍稍推了推,再捆扎好,这就是半成品。
馨馨美滋滋的,自己也贡献了自己的力量嘛。
父女俩还在灌血肠呢,葫芦大队的半边天们赶了过来,都是带着酸菜的。
光靠陈富贵一个人、一家菜,可是做不了今天这顿饭。
“馨馨现在可是真乖啊,都知道帮忙干活呢。”
“可不是,我们家那几个操蛋的玩意,就惦记着玩。”
“陆老师,你歇着,让我们跟富贵整菜就行。”
“是啊,陆老师,可别累着,等开学了还得好好教孩子们呢。”
……
原本还有些静的院子,随着这些半边天们的到来,一下子就变得沸腾起来。
开始是夸馨馨,然后就夸陆明月。
到了陈富贵这里呢?没人夸。
没办法啊,现在大家伙也知道了教育的重要性。
不重要的话,大队上能一口气出三个大学生、两个中专生?
水生叔家的老丫头,都考了全县第一呢。
“咋就没人夸夸我呢?我干的活最多。”陈富贵喊了一嗓子。
“夸你干啥?让陆老师夸你就行呗。”
“就是,陆老师,你可得管着他点,现在的富贵这么本事呢。”
“但是该心疼也得心疼一下,就指望你疼和富贵了。”
……
“得了,我还是安安心心灌血肠吧。”
陈富贵赶忙拦了一句。
要是让这些半边天们开足火力,别说自己的媳妇了,就算是自己也扛不住啊。
别看这是拿他们两口子打趣,那也是因为大家伙把他们两口子放到了心里边。
这要不是关系近一些,谁敢这么胡乱的讲?那是容易干仗的。
没看陆明月都听得美滋滋的,小脸红扑扑的嘛,心里边开心着呢。
倒退几个月,家里边能有这样的人气?
想啥呢。
到门口都得往边上走,不想沾了晦气。
