第2044章 化腐朽为神奇的小烧烤
“强哥,你那个店张罗得咋样了?”
第二天上午,陈富贵对被他叫过来的强哥问道。
“厂长,店面已经选好了,目前就是买冷柜有些费事。”强哥陪着小心说道。
“那个都没啥问题,回头我看看能不能给你弄来名额吧。”陈富贵点了点头。
“今天就教给你一些特别鸡产品的烧烤法子,然后你自己烤或者是培养一个烧烤师傅啥的,那就是你的事了。”
强哥赶忙点头,心中也是很期待。
只不过在看到陈富贵从厨房里端过来一盆鸡头和没有多少肉的鸡架子之后,这个想法就有些不同了。
陈富贵的点子,那都是金点子。可是在鸡头和没肉的鸡架子上,这个要咋搞?
“是不是看着很不起眼?但是这些玩意啊,却能够给你带来很大的利润呢。”陈富贵笑着说道。
“这些玩意都很便宜,可能将来的售价也不会很高。但是呢,如果你烹饪得当,销量上去了,利润也就上来了。”
“这都是成斤批发给你,将来你卖的时候呢,却是按个卖。你想想,这个利润差价不就出来了嘛。”
强哥略显迟疑的点了点头。
关键是他对于鸡头和这样没肉的鸡架子也不怎么喜欢啊,自己都不喜欢的,咋卖给别人?
反倒是王明昌看得很有趣,毕竟他是品尝过的人。
但是看今天这个情况呢,好像陈富贵又有了别的想法。
“我能传给你法子,但是我的调料配方可不会给你。”陈富贵一边收拾鸡头一边说道。
“这个不是钱不钱的事,也算是一种行规吧。让你领先一下,你就能赚得盆满钵满了。啥啥都给你准备好,你将来肯定不上心。”
“鸡头的烤法分两种,这些咱们一会儿生烤。锅里还卤了一些,那个是熟烤。鸡架子也是一样,可以直接卖卤好的,也可以烤来吃。”
“爸爸,我想吃烤鸡爪。”
赶上休息的馨馨说道。
“必须的啊,都在锅里卤着呢,一会儿咱们就开始烤。帮爸爸把炭火给生起来咋样?”陈富贵说道。
“好嘞。”
馨馨应了一声,领着自己的小团队开始忙活起来。
本来也没有几个人,陈富贵也就没有处理那么多。
收拾好的鸡头直接一切两半,然后串好。
锅里卤的也差不多了,盛出来,直接串好。
卤好的鸡架子呢,他就直接给撕开,然后往里边加一些调料、洋葱、香菜,做成了凉拌鸡架子。
“尝尝吧,虽然没啥肉,但是下酒很不错。”陈富贵笑着说道。
王明昌可是不会跟他客气,直接开啃。
有了调料相符,还有着卤味,别看是没啥肉的鸡架子,吃起来也是很有滋味的。
人们常用“鸡肋”来形容食之无味、弃之可惜的食材,但是这个凉拌鸡架呢?啃起来就很过瘾了。
这时候馨馨也把炭火给生好了,陈富贵就把串好的鸡头、鸡架子、鸡爪子给码放在上边。
鸡头好烤一些,鸡架子和鸡爪子就要费一些功夫。
不过陈富贵的手艺自然是没得挑的,就算是让馨馨来烤的话,那也是没问题。
烤好之后,这些拜访在餐桌上,让强哥都不知道该如何下手。
这次最先行动的,还是王明昌。
他当初也是瞧不起鸡头、鸡架子,可是尝过味道之后,就不会那么想了。
强哥稍稍犹豫了一下,看到就连孩子们啃得都挺过瘾的,也拿起了一个鸡头。
其实陈富贵这么有自信能够让屠宰场的“下脚料”大卖,也是因为这都是经过后世的严苛考验的。
到了东北的小烧烤上,没有这些玩意,那就不是多正经的烧烤。
而事实呢?
也是如此。
鸡头虽然看着有些恐怖,但是调料的味道足啊。
吃烧烤,很多时候其实吃的就是这烟熏火燎的味道。
就像陈富贵说的那样,下酒正好啊。
“鸡头一毛钱三个、鸡架子一毛钱两个,你说说这玩意有没有利润?然后你再搭配着别的食材一起卖,你的烧烤店一天赚几十块是很轻松的。”陈富贵笑着说道。
“啥玩意能赚钱,有时候并不是取决于它本身的价值。起到关键作用的,那就是它的利润。”
“你将来还要做鸡肉产品的批发,上货的时候带上几袋子鸡头、鸡架子,这都不用多花运费呢。”
“把这份买卖守下去,踏踏实实的过日子。以后也都不用提心吊胆,早前我嘱咐你的事都做了吗?”
“做了,都是亲自给赔礼道歉。”强哥赶忙说道。
“然后我也把我现在开店那条街上的卫生给管了,每天早晚各收拾一遍。现在不仅仅是我,就算是仅剩的跟我的那几个,我也不让他们闲逛。”
“将来都到我的小店里来帮忙,对于他们……,我得管。要不然将来指不定还会走上啥路,现在踏实的过日子是真好。”
陈富贵点了点头,“那就挺好的,多少也得为社会做点贡献才行。属于啥呢,为以前的错误结帐。”
“刚刚我烤的这些也都看明白了吧?人们的生活水平提高了,喝点小酒也不是多么奢侈的事情了。”新
“有酒无菜,总归是有些寡淡。这样的小烧烤用来下酒,那是很不错的。你就好好努力,研究自己的调料配方、提高自己的烧烤手艺,将来的钱就是花不完的花。”
“嗯呐。”
强哥兴冲冲的点了点头。
光说没用,今天这个鸡头、鸡架子,他一吃就很喜欢。
这就是陈富贵化腐朽为神奇、点石成金的本事啊,谁能想到往常都是直接扔的东西,能做得这么好吃呢?
如果说刚刚看到的时候还有些怀疑,那么现在的强哥就佩服得五体投地。
在他的感觉中,陈富贵就好似再生父母一般。
要是没有陈富贵的点拨,恐怕上一轮抓捕的时候,他就已经被抓进去了。
真的以为几进宫就很光棍?
以后哪里还会有混江湖的机会啊,但凡认真一些,多大名气的人也都是土鸡瓦狗。
只不过对于陈富贵他们来讲,现在想着的可不是这些小烧烤,而是今天晚上的战前动员会。
