第十三章
四喜饺子端到三号面前的时候,他明显愣了愣,拿起筷子后,却迟迟不肯动筷。
饺子的香气不停地散发出来,再向周围扩散,不仅是在撩拨着三号,更是在撩拨着周围的所有人。
有人忍不住催促三号。
“要吃就快吃!不吃我们这边多的嗷嗷待哺的!”
“就是,急死个人!”
“菜要趁热吃,放冷了,那滋味就不好了!”
在大家着急又期盼的眼神下,三号终于动了动筷子,夹起了一只饺子。
四喜饺子比一般的饺子大一些,用筷子夹起来明显有点吃力的感觉。三号握着筷子,手掌微微抖着,筷子上夹着的那只饺子,似乎随时都有可能掉下来。
大家的目光紧紧地跟随着三号的筷子,直到三号把饺子凑到嘴边,大家才明显松了一口气。
三号一张嘴就把四喜饺子咬掉一半,直接将两个口味吃在嘴里。
虽然陈尔为他准备了吃饺子专用的蘸料,但是他吃的第一个四喜饺子还是选择了直接吃,并没有蘸酱料。
因为他想体会原汁原味的四喜饺子。
三号并没有低头看一眼他自己刚刚咬下来的到底是哪两种口味。他只是慢慢地嚼动着嘴里的食物,仔细地体会这种味道。
首先感觉到的是,这个四喜饺子的饺子皮非常地薄,落在舌尖上的时候,那种无与伦比的轻盈感,就像一片薄薄的纸张一样,似乎一点都不像饺子皮。
这饺子虽然很薄很轻,但是却很坚韧。嚼起来非常有韧性,有点像口味劲道的面条,还能在牙齿之间发出轻微的响声。
咬破饺子皮后,里面的馅儿料就完全暴露出来了。
三号忍不住动了动舌头。
这个馅儿料的口味非常独特。
带着淡淡的果香,甜味也很浓郁。而且是那种异常清新自然的甜味,明显不是糖浆的甜味,任何糖类都无法达到这种口感。
三号猜想,应该是某种水果,但是现在他还吃不出来到底是什么水果。因为另一种馅儿料的口味比较厚重,并且随着他牙齿的动作,气味越来越浓郁,有种快要盖过刚刚那个果香的感觉。
这种东西的口感让三号觉得很熟悉,十分的柔软,又滑溜溜的,吃在嘴里的时候就像刚从溪水里打捞起来的活鱼一样灵活。
但是细嚼起来味道又不是很浓郁,只是有很浓郁的酱料的味道,很香很嫩。
虽然吃在嘴里的饺子只有那么一小口,但是真正细嚼起来,味道却很丰富,感觉好像吃了很久一样。
三号非常满足地把筷子上夹着的另一半饺子也放进嘴里。
这一半饺子吃起来,味道相差得更是十万八千里。
其中一种味道,特点明显且气味浓郁,三号很快就吃出来这是什么食材。
因为这也是他最喜欢的口味——芹菜猪肉馅儿的饺子。
芹菜的特点真的是太明显了,纵使饺子的表面洒了许多晒干的桂花花瓣,整个饺子吃起来香气浓郁,可是,三号还是马上就吃出了芹菜的味道。
芹菜和猪肉真的是绝配,两种食材的气味相互搭配又相互托引。吃起来肉香鲜嫩,芹菜脆爽可口。
而另一种味道到底是什么
三号忍不住咂了咂嘴,他似乎觉得像某种花香,但是却又吃到了肉馅儿的味道,而且这个花香也太甜了点,甚至带着丝丝冰凉的感觉。
这种奇特的口感,让他觉得熟悉又陌生。
三号只吃了一只四喜饺子,就呆坐在座位上愣了半天,不知道是在神游还是在回味。
他面前的那盘四喜饺子还在腾腾地冒着热气,引得一旁的人不停地咽口水。
大家实在是受不了了,便直接出声问三号。
“怎么样怎么样?”
“好吃吗?你倒是给句话!”
“废话!陈师傅做的当然是超级好吃!我只想知道这道菜是什么味道!”
“我知道!一定是饺子味!”
众人:
“这娃一看就是新来的,也太看不起陈师傅了,就算这只是一道饺子,他也能给你做出花来!”
陈尔当然没有听见那边的议论,他此刻还在专心致志地准备下一道美食的食材呢。
镜头切回他这里。
粉丝们也在抱怨三号。
“甜辣卤,我就没见过吃盘饺子这么磨叽的男人!”
“不是我吹,如果是我来吃,那盘饺子我只需要十秒就能全部吃完!一口一个!”
“楼上弱爆了!如果是我,我只需要一秒!”
“小螺号瞎吹,海鸥听了展翅飞!”
“你懂个p,本宝宝直接端着盘子就跑,可不就只需要一秒!”
“说j不说b,文明你我他!!!”
“说j就说b,文明去tm!”
陈尔:
第四道菜是一道甜点——翠玉豆糕。
翠玉豆糕出自满汉全席,是一道口味清甜色泽亮丽清新的甜品。
主要食材是白豌豆、冻粉、油菜叶、白砂糖。
制作方法简单,是一道很容易上手的美食。
白豌豆呈乳白色,以皮质光滑、内胚盈厚、粒大饱满、蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。
用白豌豆粉精制的“龙丝”、“龙粉”,性柔质韧,滑腻适口。当籽粒长到六七成熟时,还可去皮制成绿豆罐头,与红色、黄色的菜类一块烹调,色泽鲜艳,是具有地方风味的绿色食品。
今天要做的这道翠玉豆糕需要用到的不仅是白豌豆,还需要用到它的叶子。
陈尔先把白豌豆清洗干净,放进榨汁机里,加入适量的山泉水,打成豌豆汁。
然后再把生菜叶也清洗干净,和山泉水一起也放进榨汁机里榨成蔬菜汁备用。
白豌豆汁装在一只大玻璃碗里,加入白砂糖、生菜汁、冻粉搅拌均匀。
白豌豆汁本来是呈现淡淡的粉白色,加入生菜汁后,就迅速变成了翠绿翠绿的颜色,不仅看起来非常清新亮眼,就连气味都变得更加好闻。
生菜中蕴含着属于绿色植物的特有芬芳,气味清新淡雅又带着水润水润的自然生气。
让人觉得心旷神怡。
陈尔非常满意地吸了一口香气,然后把搅拌好的豌豆汁用保鲜膜密封起来静置一会儿,直到豌豆汁里的冻粉发挥作用为之。找本站搜索'cm'或输入网址:
