第490章 川蜀凉糕
若是停歇在小镇,沐苏苏总会做点甜食做路上的存粮,也是满足口腹之欲,多数时候也是因为身边有馋嘴的。
山清水秀,远远遥望可以看到层层叠叠的农田,绿油油的生机勃勃。这个镇子的双河葡萄井的水喝起来格外的甘甜,干净到可以直接饮用,不需要煮开,炖煮食物什么的都是极品。
沐苏苏正在院子里,给一路捎带的几盆苗儿浇水、松土,日光并不烈,暖乎乎照耀着大地,格外的安宁祥和,沐浴在日光下格外的恰意。
但是这一份安宁到底没持续多久就被打破了。
“苏苏,你在哪里捎带的小鬼,简直太可恶了,他居然把冬瓜蜜饯啃完了,其他零食也没给我留,还偷吃了我珍藏的蛋黄酥!”
一大早昭宁暴跳如雷的声音响彻整个大院,不知道是不是错觉,沐苏苏感觉手底下的苗儿都被这声波震得摇晃了下。
沐苏苏扭头就看到秦明被麻绳捆成一团,不知道哪来的破布捂住了嘴,被拽着往这边走,灰头盖脸的满是憋屈。
“你这是在做什么,给孩子松绑。”沐苏苏放下翻土的铲子,朝着昭宁说道。
昭宁不情不愿地给秦明松绑,一边嘟囔着嘴说道,“苏苏你赶紧把他送走,要不然本公主怕忍不住动手伤了他,这年头还没谁能在本公主手下抢吃食的!他怕是不想活了。”
秦明似乎被那头衔吓到了,苍白着脸不知所措,取下破布还被熏得忍不住干呕了一下,面色有些虚弱。
“你没事吧?”沐苏苏上前扶住小孩,目光扫了一眼可疑的昭宁。
“看我做什么,我还什么都没做呢!”昭宁仿佛被踩到尾巴的猫儿,瞬间恼了,冲着小孩不客气道,“你少在苏苏面前装模作样,小心本公主抽死你。”
沐苏苏拉住人,目光看向小孩。
似乎是知道自己做错了事情,秦明局促地站在角落里,但是话语说出来半点不示弱,“我没事,就是那个布也不知道多久没洗了,臭得跟在猪粪中泡过似的。”
亲手用擦手布堵住人嘴的昭宁怒了,“那你应该庆幸吃到猪粪了,世间难得啊。”
两人一开口就是互怼,昭宁头疼地扶额,这小孩就像刺头兵似的,浑身都是刺的小刺猬,稍有点风吹草动就竖起锐利的尖刺,很容易就跟人发生摩擦。
“都歇一会,秦明,你先说说怎么回事。”沐苏苏对着这种场景已然十分淡定了,接着开始浇水,登记浇水时间和分量。
对于沐苏苏的问话,秦明倒是比较老实地回话。
“我通宵做了个小玩意,油灯没油了我就想着去厨房拿点,结果走到半路我饿了,没忍住找了些吃的,食物就放在上面,不也没标名字。”
最后一句有点不乐意地为自己辩解,秦明低头踏着脚下的石子,有点憋屈。
昭宁冷哼一声,“苏苏,你看,就是这个臭小子干的好事,我省着的吃食都进了他的肚子,这我哪里能忍!”
对于吃货而言,这确实不能忍,沐苏苏看着不服气的小孩,安抚地拍了拍昭宁的手,“不急,今儿会做红糖凉糕。”
一句话就把昭宁心里的怒火熄灭了一半,脸上是压抑不住的新奇,吸溜了一下未知的口水。
“红糖凉糕,听起来就十分好吃的样子,我要!”昭宁恢复嬉皮笑脸地模样,也不对着小屁孩喊打喊杀了,只是对着小屁孩还是没有好脸色。
“昭宁,你在这里。”远处传来余润温和的声音。
昭宁神色一僵,冲着沐苏苏挥挥手,转瞬就没了人影了,只留下一句话,“我先走了,别告诉他今儿有甜点,不然他肯定在这里堵着我,不说了,我得赶紧走。”
远远还听到某人止不住的暴躁咆哮,“怎么就甩不掉了,所以我干嘛要留下他,简直是疯了吧,啊啊啊。”
这怕是担心余润找不到人吧。
沐苏苏拎着水壶的手一顿,忍不住被这骚操作给逗乐了。
昭宁人走了,秦明反倒变得没了张牙舞爪的模样,乖乖地站在一旁,就像做错了面壁思过一般,规规矩矩地缩着脑袋。
浇水的声音很轻,沐苏苏没评价好也没说坏,秦明也不好就这么走了。
“你别生气,我不该偷吃东西的。”秦明犹豫了一下,喃喃道歉。
沐苏苏抬眸看向小孩,平和说道,“不是什么大事,不过零食到底不顶饱,回头到屋里拿包挂面,什么时候饿了自己煮点吃。”
秦明愣了一会儿,呆呆地看着沐苏苏,“你不骂我吗?”
沐苏苏笑了一下,“作甚要骂你,不过熬夜可不是好习惯,夜里挑灯做事也伤眼睛,平时注意着点。”
又是一阵沉默,秦明点头,浑浑噩噩地离开,也不知道在想什么。
“小孩心思敏感,武一平日多照料一下。”沐苏苏说道,“阿凡手下有个搞机械的,回头等慢慢适应了再让他进去学习下。”
“明白。”武一恭敬应下,目光扫了一眼那个消瘦的少年的背影,有人在的时候张牙舞爪,平日里就跟个透明人似的,其实也是害怕被赶走的吧。
说做凉糕,沐苏苏自然不会食言,原本就是昨日计划好的,正好这里还有个石磨可以研磨米浆。
传统的凉糕即使不加胶也照样能够软糯细嫩,成本并不高,材料也简单,主要就是手工部分需要点技巧。
可食用的生石灰加井水进行熟化,澄清两刻钟备用。
大米提前一夜泡发,按照一比二的比例加水磨成米浆,米浆不能太稀,不然很难凝固成型。
澄清的石灰水用纱布过滤,煮沸后再次过滤,反复三遍澄清,此时的石灰水澄清透明、
石灰水和大米五比一的比例,锅里一般的石灰水加入米浆,搅拌混匀再转大火,重新加到锅里,米浆保持均速慢慢加入,搅拌则要迅速,此时的糊糊是乳白色透着一点点灰,瞧着跟米糕有点像,就是颜色偏暗些。田园厨妃:哭包王爷得宠着
