鸡蛋布丁

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料鲜:奶400克,蛋500克。各式水果丁适量

辅料:砂糖300克,香草粉少许

做法:

①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

⑥烤盘内加约13的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。